Alginato Di Sodio

L'alginato di sodio è un estratto di alghe marine, utilizzato dagli chef molecolari per il processo di sferificazione. Forma un gel in presenza di

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Alginato di sodio - polvere per uso alimentare, E 401, 100 grammi, borsa

L'alginato di sodio è un additivo alimentare (E401) di origine naturale, estratto dalle pareti cellulari delle alghe, è usato sia in campo alimentare

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La Piccola Casa: Alginato di Sodio

L'alginato di sodio è un addensante e uno stabilizzante comunemente utilizzato nei gelati, nei condimenti per insalate e in altri alimenti. Viene generalmente utilizzato in forma di polvere Foto stock - Alamy