Come Fare la Zuppa di Cipolle: idee e trucchi

La Francia è la patria gastronomica di moltissime preparazioni: la zuppa di cipolle è sicuramente uno dei primi piatti che meglio rappresentano la cucina francese . In realtà, i nostri cugini d’oltralpe ne preparano due: la zuppa di cipolle semplice, tipica di Lione, e la zuppa di cipolle gratinata con il formaggio, tipica di Parigi. Ma anche l’Italia ha la sua versione della zuppa di cipolle: sono moltissime le varianti regionali che popolano la cucina italiana e che vedono le cipolle dorate, la classica cipolla bianca o la gustosa cipolla rossa protagoniste di zuppe dal profumo inconfondibile. La zuppa di cipolle, appetitosa e morbida, è il modo perfetto per riscaldare una cena autunnale con gusto e sapore: un vero comfort food . Semplice da preparare, questa zuppa di cipolle è un primo piatto davvero soddisfacente. Godetevi questa ricetta con delle bellissime cipolle ramate, come se fosse un vero abbraccio!

Soupe à l'oignon gratinée (Zuppa di cipolle)

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