Farinata di ceci – Chef per caso

Vai alla ricettaBuon pomeriggio amici miei! Oggi una ricetta che è un must della cucina di strada genovese: la farinata di ceci. Come più o meno sapete tutti abito a Pegli non lontano da dove sorge l’ultimo mulino rimasto nella Val Varenna. Ancora perfettamente funzionante, utilizza tutt’ora per le sue macine il torrente che lo […]

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