Frollatura in cera d'api, la svolta in cucina » Blog Deliveristo

Utilizzata fin dall’antichità, la cera d’api sta ritornando in auge nelle cucine degli chef. Sono molti a sperimentarla nei loro piatti, tra cui Riccardo Camanini, Moreno Cedroni e Matias Perdomo. La frollatura in cera d’api è infatti una soluzione brillante per la conservazione e per la maturazione degli alimenti in cucina. Scopri di più sulla […]

Wild Etik Special: frollature estreme nella nostra cera d'api! - Blog & News - Agriturismo Ferdy

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FROLLATA 30 GIORNI NELLA CERA *ESPERIMENTO* (MANZO)

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Frollatura in cera d'api. Il video completo su 👇👇 By Braciamiancora.com

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Cera Una Volta

Ricette La Cucina di Sonia - Sonia Peronaci - Pagina 4 di 13

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L'attesa del piacere è essa stessa piacere”: i pionieri della carne frollata. - Dupon

PESCE FROLLATO NELLA CERA D'API, UNA TRADIZIONE IN AMERICA

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